Anna Azernikova over Chaikhana in de Uilenburgersjoel
Chaikhana
In Oezbekistan maken ze thee meestal ontzettend sterk en drinken ze dat heel klein, van een hele scherpe, sterke thee op zo'n manier.
Waarom Chaikhana? Chaikhana wordt letterlijk vertaald als theehuis: vooral een hele gezellige ontmoetingsplek waar mensen het laatste nieuws met elkaar uitwisselen, lekker eten en heel ontspannen thee drinken. We willen heel graag tenminste een bepaalde sfeer creëren en daar gerechten serveren. Het wordt niet een heel uitgebreid diner, dat hoeft niemand te verwachten, maar wel kleine dingen voor bij de thee die passen bij de muziek.
Chaikhana rond de concerten
Mensen worden natuurlijk geconfronteerd met een cultuur die ze soms niet kennen, en de Chaikhana is erbij om die ervaring te vergroten. Nadat je naar muziek geluisterd of naar een verhaal hebt geluisterd, kun je in de Chaikhana met een kopje thee en een lekkere Georgische of Azerbeidzjaanse lekkernij napraten met musici en het publiek. Kom dus allemaal naar de Winteravonden: het is niet alleen mooie muziek, maar ook een fantastische sfeer met allemaal gezellige, lekkere dingen.